黃妤桓的推薦評比好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS彰化脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS八德有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS新莊脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS中壢脆皮豬腳推薦評價

春到山村，冰雪消融，小河淌水，花草樹木舒展著筋骨，散發著勃勃生機，春趣越發濃了！ 果園里，不知是滿園春色渲染了陽春三月，還是陽春三月醉了滿園花。走進桃林，遠遠望去，是滿眼的粉紅，一望無際，看不到盡頭。折一枝桃花，便是剪下三月時光。沾滿春雨的花瓣，隨著微風漫天飛舞，輕觸了我的眉梢，我的心湖泛起層層漣漪，使我忘不了她的幽香、婉約和靜美。 在這個花開的季節里，桃花是那樣的多彩。又有多少文人墨客在這里潑墨揮毫，想留住它的韻、它的魂，可這一切似乎都顯得過于蒼白，再雅的水墨丹青也難臨摹她的倩影，她的雅致，她那似梅花的魂魄，只能化用曹雪芹的詩句“偷來梨蕊三分白，借得‘桃花’一縷魂”來贊美她吧！ 在桃樹下，一對情侶牽手相約，臉上書寫著愛的浪漫，充滿愛意的目光是那么溫柔，沉醉于爛漫的花開季節里，沉醉于纏綿的情愛中。那一刻，看透了彼此的心，讀懂了彼此的愛。那一刻，太陽羞紅了臉，躲到了白云的后面，雄鷹止住了翅膀，在靜靜地欣賞，在祝愿天下的有情人就這樣攜手到白頭。 家鄉因三月的桃花而美，又因七月成熟的桃子讓遠方的商家記住了家鄉的名字。家鄉的桃子個大皮薄，芳香四溢，晶瑩圓潤，像碧玉雕成。現代的果農通過套袋技術讓鮮紅的桃子呈現出“福祿壽”等吉祥的漢字，讓桃子有了靈性，聰明的商家還為家鄉的特產水果申請了商標“三江土”。每年的七月底，是家鄉的桃子大批成熟的季節，似乎一夜間，已是燦紅滿天，晶瑩的果實掛滿了枝頭，而村里村外，大車小輛，川流不息，農民兄弟的腰包也隨之鼓了起來。 清晨，大地剛從薄薄的晨曦中蘇醒，晨曦下的村莊，籠罩在一層薄薄的輕霧中，果園早已飄起了歡快的笑聲，笑聲飄蕩在整個村莊。太陽漸漸升起來了，透過樹葉斑斕地灑在晶瑩剔透的果實上，像天上耀眼的星星，紅色的果實更顯得柔軟而溫潤。女人們爬上梯子，讓一顆顆晶瑩剔透的鮮桃落在手中，小心地放進籃子里，那股新鮮的果香味留在手上久久不散。男人們用寬厚而有力的肩膀，把滿載女人希望的鮮桃擔到地頭去裝車，然后再開車送到山外面。女人們目送男人們漸漸遠去的背影，她們的眼里充滿著對未來美好的憧憬…… 三月，家鄉因為桃花顯現著美麗！七月，鄉鄰又因為桃子收獲了喜悅！ >>>更多美文：優美散文

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2015年7月，機緣巧合，有幸去美利堅合眾國了一趟，回來后很想把所見所聞寫成游記。可惜才疏學淺，絞盡腦汁寫出來一看怎么都不像游記~ 大凡寫游記的都是名人,因為有名,所以寫出來也才有吸引力~ 不過我既不是名人，更不是要人。只不過是喜歡胡謅幾句的凡夫俗子而已。所以寫游記似乎有點不倫不類的~ 其實要了解一個國家，僅僅跑去游玩個十天半載得，那肯定是遠遠不夠。更何況還僅僅局限于某幾個地方~ 但真正說得上了解美國，又有誰敢來說這個妄語呢~！ 記得以前學過盲人摸象這個寓言故事。 那我今天所展示給大家的,正如同盲人摸象一般，僅僅是大象的一部分而已~ 想去美國看看的念頭很早就有的,可惜人世間的事就是這樣的,不是你想做什么就能做到的.所以我也是經過了好久的計劃,掙錢,攢錢,最后成行的。 選好日子，訂好機票，我登上了韓亞仁川直飛洛杉磯的飛機。12個半小時的飛機坐得人腰酸背疼。最讓人心驚的是遇到氣流顛簸時，腦子里馬上想到:完了,完了,估計這回真的要翹了~!于是心中凡是我能想起的神明我都念了一遍，那時候心里暗暗發誓以后絕不再跑這么遠的地方來受罪~ 也許是上帝聽取了我的禱告，飛機平安無事的降落在洛杉磯機場。 洛杉磯機場很大，但由于修建得較早，所以有點陳舊的感覺~ 跟著人流往外走，越走越有新奇感，到了關檢處，定睛一看，呵！這里再不是亞洲的黃皮膚，黑眼睛的格調，而是五顏六色的格調了！~ 白皮膚，黑皮膚，黃皮膚，棕色皮膚~ 紅頭發，黃頭發，黑頭發，棕色頭發，還有藍頭（染的）發 ~ 黑眼睛，藍眼睛，灰眼睛~ 視覺還真的有點一時難以適應的感覺~ 最讓人印象深刻的是歐美人的個子真的不是普通的高，我這個175CM的個子站在他們中間就算中等個子了~ 關檢的速度非常緩慢，尤其是針對亞洲人，海關人員特備注意和嚴格~ 輪到我時，是位黑人工作人員，他一副懶洋洋的樣子，眼里滿是懷疑的神色。他問我來美國做什么？在韓國做什么工作？家庭情況，還問我為什么我兒子不和我一起來？~ 哎，這讓我很是反感，心想這難道是因為美國太好了，所有的人的都想去美國，所以才會讓美國人有高人一等的感覺？ 對于黑人工作人員的提問，我用我那三腳貓似的英語一一作了回答。最后他問我什么時候回去？我一緊張怎么也想不起九月，和十月的英語該怎么說。居然張口用韓語說10月15號回去。最后沒辦法，我只好在手上寫阿拉伯數字10。他倒是懂了，但還是用英語問我Septenber or October? 可是我當時一片混亂，還是分不清哪個是九月，哪個是十月 估計他看我一臉犯二的樣子，估計我也沒那個非法滯留美國的能力，于是大印一落，給了我3個月的滯留許可~ 我的媽呀！我心中一塊石頭落地。要是他老人家懷疑我有不良企圖，非要把我送回去，我才真的死定了（再接著坐12個半小時的飛機，還不是要我的命是啥？） 通過了關檢，我去行李傳送帶前領取行李，來接機的朋友已經打了好幾個電話。拿到行李，登上了朋友的車。我才真正的放松下來~ 來接我的朋友和我并不熟悉，所以寒暄之后，他就很專心的開他的車了。我也得以專注于車外的景色~ 來美之前，對美國的了解都基于報刊雜志，電視電影。尤其是好萊塢的電影給我們樹立了美國高大上的光輝形象。 可是車窗外實際的景象似乎和好萊塢大片中的景色相去甚遠~ 放眼望去,全是光禿禿的丘陵,上面是一團一團的球形灌木.很少見到什么綠色植物。到處是單獨低矮的住宅,看不到樓房和高層建筑。有很多棕櫚樹，飄帶似的樹葉在炎熱的風中柔美的起舞，倒是比較養眼。不過入眼一片焦黃的感覺。不時有高大的牌樓似的路標，上面滿是中文，讓人一點都沒有到了國外的感覺~！ 我提出了我的疑惑。朋友告述我，洛杉磯屬于環太平洋地震帶，常有地震，所以一般沒有高層建筑。由于洛杉磯地處太平洋東部美國西部，這里夏天氣候炎熱少雨，雨季集中在冬季。再加上這幾年鬧旱災所以夏天植被都生長得不太好~ 我不禁暗暗慚愧自己的主觀。看來一方水土養一方人。這句話是有道理的。一個地區的狀態往往是和該地域的氣候環境分不開的~ 朋友家坐落在洛杉磯市的小鎮上。這里的行政區劃也正讓我覺得意外。我一直以為洛杉磯是個市，結果來了以后才知道。其實洛杉磯應該算一個區，里面有很多市。而些市實際上只能算鎮~ 不管怎樣我算到”家”了。朋友的家是一棟2層建筑的住宅。前有草坪，后有花園。有兩個車庫。一樓是廚房，客廳，會客廳。還有一個小房間和衛生間。二樓是兩大一小的臥室。主臥室帶衣帽間和衛生間。還有一個公用衛生間。美國式的住宅大都是這樣的格局~ 由于我在飛機上沒怎么睡覺，所以時差很快就倒過來了~ 第二天一大早，只聽警車呼嘯而過。我以為遇上好萊塢大片上的警匪追逐鏡頭。一躍下床，趴窗頭一看，原來是急救車嗚嗚的飛馳而去。估計是有心臟病發的病人吧~？可是在后來的日子里，常聽見這樣的救護車拉著警報亂串。我還真納悶，這里有那么多心臟病發的病人？ 我來美國的時候，正趕上那個朋友家正在施工。他準備把樓下的小房間和一間車庫改裝的房間裝修出租。負責施工的是位來自山東師傅。改建裝修居然由他一個人來完成。這讓我覺得很是詫異~！ 不過看了他施工,我才明白,改造這兩間房間,他一個人是綽綽有余的.該墻面全是復合木板夾著石膏做成的,拆改都十分便利。 記得以前看美國大片,英雄們身手不凡,穿墻越壁,障礙物如同虛設.現在才明白了,只不過是墻壁太容易給打破而已~嘿嘿嘿~ >>>更多美文：心情日志

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