黃妤桓的推薦評比好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS板橋脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS屏東有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS板橋脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS屏東脆皮烤豬推薦評價

喜歡閱讀的小女孩 文/黃悅 我班有個喜歡閱讀的女孩，她的名字叫陳佳怡。 陳佳怡同學是最令我欽佩的。每次去她家總能看見她捧著一本本厚厚的書，她家的書可真多，不管是舊的還是新的，她都整整齊齊地排列在書架上。她跟我說：“有的舊書我已經看了好幾遍了，內容實在是太好看了；這些新書是我用零花錢買的，是我現在最想看的了。” 有一次，一位同學借給她一本《非常老師》，她一個晚上就給看完了。早晨當陳佳怡還給那位同學時，那同學還認為她沒看完呢，就問她：“難道這本書不好看嗎？”陳佳怡說：“沒有啦！我已經全部看完了。”班里的同學聽了都驚訝地把嘴張成了“O”字形，大家都不敢相信她在這么短的時間內看完這本書。 我們班的同學都有一個不成文的規定：陳佳怡看書的時候，不希望有人干擾她。 因為喜歡閱讀，每次寫作文，她總是第一個完成；每次做閱讀題，她分析得要比我們透徹；翻開她書中那些閱讀圈畫，日記本上一篇篇文筆優美的讀書筆記，都應該是她熱愛閱讀的收獲吧。 最后還要告訴大家一個好消息，現在我們班級喜歡讀書的人越來越多了。這應該也有她一份功勞吧。因為榜樣的力量是無窮的。 賣煤氣灶的小女孩 文/吳昆 小兒子最喜歡聽故事，每天晚上不聽故事就睡不著，而且這小子聽故事的時候還很喜歡問問題，所以給他講故事是件很費腦子的事。昨天晚上又吵著讓他媽給他講故事，于是老婆就給他講賣火柴的小女孩的故事。 當老婆講到“可憐的小女孩劃著了一根火柴”的時候，兒子問道：“媽媽，什么是火柴啊？”老婆解釋說一劃就能著火的小木棍兒，兒子還是不理解，家里沒有火柴，老婆解釋不清楚了，于是老婆對兒子說道：“咱們換個說法，可憐的小女孩用打火機打了火”，我在旁邊聽到了差點笑噴，結果兒子又問老婆打火機是什么。 老婆看了我一眼，想請求些援助。無奈我不抽煙，手頭一時找不出打火機，更不會解釋，而且我對兒子這些問題從來都是沒轍的。只能對著老婆聳了聳肩，心想這小子真是難對付。 誰知道老婆又接著對兒子說道：“咱再換個說法，可憐的小女孩打著了一個煤氣灶……” 魔術在小女孩身上發生 文/任萬杰 周彥對魔術很有研究，本來她想靠魔術吃飯，可是現實的生活告訴她不能，迫于生計，她開了一家小飯店，為了招攬顧客，就給來飯店的客人露兩手，因此生意還不錯。 這天，就在周彥表演的時候，飯店來了一個穿得很破面黃肌瘦的小女孩。服務員來到小女孩身旁，問小女孩吃什么？小女孩說還沒有想好，等想好了再叫服務員過來，服務員走了之后，小女孩用眼睛打量著四周。 離小女孩不遠處的桌子上，有一盤包子，要包子的客人，正全神貫注地看周彥表演。小女孩悄悄地走到包子前，拿了一個包子放進兜里，轉身就要走，這一切被周彥看在眼里。 周彥大聲地說：“下面我要給大家表演一個隔空送物的魔術，為了防止把物品送到外面，請服務員立刻關上門。”服務員一愣，既然老板說了趕緊照辦。 關上門之后，周彥拿出來一枚硬幣，在上面點了一個點，然后說：“這個硬幣現在就是世界上獨一無二的，下面我數三個數，它就會從我的手里消失，然后進入某個人的兜里，大家一定要好好找找。” 說完周彥數了三個數，喊了聲“沒”，硬幣真的在周彥的手里消失了，大家趕緊開始翻兜，離周彥很近的客人，驚叫一聲站起來拿出帶點的硬幣，大家都說神奇。 這時候，周彥笑著說：“硬幣太小了，我找一個大一點的東西，方便大家看清楚。” 周彥也從那個盤子中拿出一個包子，大家都睜大了眼睛，周彥還是數了三個數，說了聲“沒”。包子神奇地在周彥手中消失了。周彥讓大家開始找，就在大家忙碌的時候，周彥指了指小女孩，說變到小女孩兜里了，小女孩慢慢地掏出包子，交給了周彥，大家感覺不可思議熱烈地鼓掌。 表演結束，周彥讓服務員重做兩個包子給客人，她把袖子里藏著的包子，再加上小女孩交回來的包子，一共兩個都送給了小女孩，然后說：“什么時候餓了，告訴阿姨，阿姨給你變包子。”小女孩哭著給周彥鞠了一躬，拿著包子昂起頭走了。 >>>更多美文：好文章

出差，又來到了這里，擁擠不堪的東京地鐵站。 記憶中，時光流轉，這二十多年來，這里從來就沒有消停過，交織在這狹窄通道的人流，就像是臺老舊的織布機，不停地來回穿梭著，噪雜得不行。 路過售貨小店時，習慣性的拿了份報紙《朝日新聞》，又拿了本漫畫雜志，從褲兜里掏出幾枚硬幣，放進小框里，只見售貨員微微地彎彎腰、連聲道謝，我點了點頭，轉身又匆匆地鉆進了人潮人海的擁擠中，到要去的站臺，本來不長的直線距離，卻要人為的讓我繞了不少道。 是啊，人生也許就是這樣，從早到晚，忙忙碌碌，在一浪又一浪人群的擁擠中，還要不停地繞著道。 >>>更多美文：心情隨筆

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